枇杷花Dried Loquat Flower

枇杷於每年的秋冬之際會開出成串的白色小花，花顎呈棕色且表面附有細小的絨毛，在尚未開花時將部份花苞採收下來，此舉稱之為疏花，目的是為了集中整株枇杷的甜份及水份，以期長出香甜多汁的枇杷果實，由於枇杷花採摘的多寡會直接影響到果實的生長，再加上採摘的量並沒有一定的標準，採摘數量全憑採收人長年累積下來的經驗來判斷，因此並非是一朝一夕可習得的技巧。枇杷花香氣特殊，不若一般花卉般散發濃烈香氣，反而帶有淡淡的杏仁香，古人常將之熬煮成花茶，日常飲用將有益於保養喉肺。
枇杷花加水熬煮成花茶後性溫味淡，熬煮時會散發出淡烈的杏仁香氣，加入羅漢果一起熬煮可增加口感及風味。

保存期限：2年
包裝規格：200公克/包
原料：枇杷花
產地：台灣台東
國際條碼：4711871740082
製造商：曲禾酒莊
地址：台東縣卑南鄉明峰村2鄰鹿鳴橋29-3號
電話：（089）570561

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Loquat flowers smell like almond. After being boiled with water to make a scented tea, and the taste is smooth. You can also add Monk fruit to boil for extra  sweet flavor.